Agar sayuran dan buah tetap fresh dalam carrier

Di Awaspala selalu ada momen makan besar saat melakukan trip ke gunung maupun ke pantai/pulau terlebih jika tripnya memakan waktu lebih dari satu hari yg memungkinkan kita unt Camp, jika tripnya tdk memerlukan Camp biasanya cukup dengan perbekalan yg sdh siap santap seperti nasi bungkus dan cemilan.

Istilah Makan besar disini adalah makan makanan yg kita olah bareng-bareng terus disajikan dan disantap bareng-bareng juga (dalam hal ini keakraban kian terasa diantara sesama anggota trip). Adapun masakan yg biasa kita masak yaitu nasi liwet, bakwan, sayur sop, berbagai tumisan dan goreng Jengkol (ati macan). bahkan tidak jarang ada yg membawa semangka atau melon sebagai menu pembuka saat akan menikmati hidangan atau sebagai cuci mulut

Untuk membuat masakan-masakan seperti diatas diperlukan bumbu-bumbu dan sayuran seperti Wortel Kol kangkung bayam Cabe bawang tomat daun salam serai dsb.

Kendalanya membawa bumbu-bumbu dan sayuran semacam diatas jika dimasukan kedalam tas Carrier adalah cepat busuk sehingga ketika akan dimasak bumbu dan sayuran sudah tidak lagi fresh karena didalam carrier sayuran dan bumbu tdk mendapat cukup udara sehingga cepat busuk

Berikut ini adalah tipsnya:
Beda jenis sayuran beda penangannya. Sayuran seperti kangkung atau bayam cuci sampai bersih lalu tiriskan hingga tidak ada air menetes kemudian bungkus oleh kertas koran bekas.
untuk sayuran seperti cabe dan wortel cukup bersihkan saja tanpa harus di cuci kemudian bungkus dengan kertas koran bekas.
Untuk bawang juga tdk perlu dicuci cukup bersihkan kulit keringnya jangan dibuang akarnya dan bungkus dengan kertas koran bekas
Pisahkanlah setiap sayuran dalam tiap bungkusan Jangan menyatukan dua jenis sayuran dalam satu bungkusan efeknya akan membusuk.
Begitu juga dengan buah semangka atau melon bungkuslah dengan kertas koran jangan pakai plastic sebab plastic cukup kedap sehingga buah dan sayuran akan lebih cepat membusuk

Setelah dibungkus dengan kertas koran masukanlah sayuran kedalam carrier. Pada posisi diatas agar tidak lepek ketiban sama barang lain yg lebih berat kecuali semangka dan melon boleh disimpan di bagian tengah carrier, tapi jangan dibawah untuk menghindari semangka pecah saat meletakan carrier

Itulah tips dan pengalaman dari saya
Semoga bermanfaat, Selamat mencoba
Naik gunung maupun k pantai jangan malas masak, karena tubuh perlu makanan yg baik. Jangan makan mie istant sering-sering kurang baik bagi pencernaan

-masduki-

Posted in Tips.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *